Ga terug
–+ servings
Spinazie feta hapje

Bladerdeeghapje met spinazie en feta

4.50 van 6 stemmen
Afdrukken
Gang: Bladerdeeghapjes
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Porties: 9 hapjes

Ingrediënten

  • 200 gram bladspinazie ontdooid
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 100 gram feta verkruimeld
  • 1 ei los geklopt
  • 1 eetlepel pijnboompitjes
  • zout en peper

Werkwijze

  • Verwarm de oven voor op 180-200 graden
  • Druk de spinazie goed uit in een zeef en meng met de feta en de pijnboompitjes
  • Breng op smaak met zout en peper
  • Leg de 4 plakjes als een vierkant aan elkaar (besmeer het randje van het bladerdeeg iets in met water dan plakt het aan elkaar)
  • Snijd nu het bladerdeeg in 9 vierkantjes
  • Leg op elk vierkantje aan 1 zijde het spinazie/feta mengsel en vouw diagonaal dubbel zodat je een driehoekje krijgt. Druk de randjes goed aan met een vork (of plak de randje aan elkaar met een beetje water
  • Leg de driehoekjes op een bakplaat (met bakpapier) en besmeer met het los geklopte ei
  • Zet ze nu in de oven voor 20 minuten tot de hapjes gaar en goudbruin gekleurd zijn