Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Bruschetta met gerookte zalm en kappertjes
4.80
van
5
stemmen
Afdrukken
Gang:
Koude hapjes
Voorbereidingstijd:
15
minuten
minuten
Bereidingstijd:
15
minuten
minuten
Totale tijd:
30
minuten
minuten
Ingrediƫnten
1
stokbrood
Olijfolie
Teentje knoflook
Gerookte zalm
Paar takjes dille
Klein bakje creme fraiche
Eetlepel
mayonaise
Peper
Kappertjes
Werkwijze
Snijd het stokbrood in plakjes en besmeer deze aan beide kanten met olijfolie
Zet een grillpan op het vuur en bak hierin de plakjes stokbrood tot ze mooi bruin en knapperig geworden zijn
Snijd een teentje knoflook door de helft en smeer de plakjes brood hiermee in
Snijd een paar takjes dille fijn(hou ook wat takjes heel om de bruschetta;s mee te garneren)
Meng de creme fraiche met de mayonaise, voeg de gesneden dille toe en breng op smaak met wat peper (geen zout want de kappertjes zijn al zout)
Dpe op elke bruschetta een schepje van het mengsel, bestrooi met wat kappertjes en beleg met wat gerookte zalm
Garneer af met een takje dille