Go Back
–+ servings
Mexicaanse pizza hapjes

Mexicaanse pizza hapjes

5 van 1 stem
Afdrukken
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Porties: 12 hapjes

Ingrediënten

  • 1 blik pizzadeeg of maak zelf pizzadeeg
  • 250 gram rundergehakt
  • 1/2 ui gesnipperd
  • 1/2 rode paprika gesnipperd
  • 100 gram geraspte kaas
  • 3 eetlepels guacamole
  • 3 eetlepels creme fraiche
  • 1 eetlepel tacokruiden
  • tomatenblokjes van 2 tomaten
  • ijsbergsla gesneden

Werkwijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden (180 graden hetelucht oven)
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier
  • Zet een koekenpan of hapjes pan op het vuur met een paar druppels olie
  • Voeg het gehakt toe en bak dit met behulp van een vork gaar en rul
  • Voeg in de tussentijd ook de gesnipperde ui, paprika en tacokruiden toe
  • Zet de pan van het vuur zodra het gehakt gaar is en laat iets afkoelen
  • Rol nu het pizzadeeg uit op een bakpapiertje en verdeel hierover het afgekoelde gehaktmengsel
  • Rol dan het pizzadeeg op en snijd het deeg in plakken
  • Leg de plakjes nu op de met bakpapier bekleede bakplaat en zet de plaat in het midden van de voorverwarmde oven
  • Bak de hapjes in ongeveer 12-14 minuten goudbruin en gaar (kijk voor de exacte baktijden ook op de verpakking van het pizzadeeg, dat verschilt soms per merk)
  • Haal de hapjes dan uit de oven en laat iets afkoelen
  • Schep dan op elk hapje wat creme fraiche, guacamole, sla en tomatenblokjes
  • Eet smakelijk